Поиск по творчеству и критике
Cлова начинающиеся на букву "Ч"

1. Русские ночи. Ночь третья (Рукопись)

Входимость: 1. Размер: 1кб.

Часть текста: Русские ночи Ночь третья (Рукопись) Ночь третья (Рукопись) – Кажется, друзья мои, – сказал Фауст, – имели намерение очень аккуратно вести свои записи и, как люди дельные, подобно естествоиспытателям, вносить в них все малейшие подробности с той минуты, как начался их опыт. Вот толстая книжка, в которой первые страницы написаны очень чистенько, видно, в спокойном духе, а следующие затем еще чище – они остались белыми. Написанные страницы носят в книжке моих изыскателей следующее название:

2. Предисловие сочинителя (Пёстрые сказки с красным словцом)

Входимость: 1. Размер: 5кб.

Часть текста: е., к несчастию, не из тех учёных, о которых говорил Паскаль, что они ничего не читают, пишут мало и ползают много, — нет! я просто пустой учёный, т. е. знаю все возможные языки: живые, мёртвые и полумёртвые; знаю все науки, которые преподаются и не преподаются на всех Европейских кафедрах; могу спорить о всех предметах, мне известных и неизвестных; а пуще всего люблю себе ломать голову над началом вещей и прочими тому подобными нехлебными предметами. После сего можете себе представить, какую я жалкую ролю играю в сём свете. Правда, для поправления моей несчастной репутации, я стараюсь втираться во все известные домы; не пропускаю ничьих именин, ни рожденья, и показываю свою фигуру на балах и раутах, но, к несчастию, я не танцую; не играю ни по пяти, ни по пятидесяти; не мастер ни очищать нумера, ни подслушивать городские новости, ни даже говорить об этих предметах; чрез моё посредство нельзя добыть ни места, ни чина, ни выведать какую-нибудь канцелярскую тайну… Когда вы где-нибудь в уголку гостиной встретите маленького человечка, худенького, низенького, в чёрном фраке, очень чистенького, с приглаженными волосами, у которого на лице написано: "Бога ради, оставьте меня в покое" — и который — ради сей причины — заложа пальцы по квартирам, кланяется всякому с глубочайшим почтением; старается заговорить то с тем, то с другим; или с благоговением рассматривает глубоко мысленное выражение на лицах почтенных старцев, сидящих за картами, и с участием расспрашивает о выигрыше и проигрыше; словом, всячески старается показать, что он также человек порядочный и ничего дельного на сём свете не делает; который между тем боится протягивать свою руку знакомому, чтобы знакомый в рассеянности не отвернулся, — это я, Милостивый Государь, я — ваш покорнейший слуга. Представьте себе моё страдание! Мне, издержавшему всю свою...

3. Кухня: Лекции господина Пуфа о кухонном искусстве. Лекция 33. Странная приправа к обеду. Компания на акциях. Простой обед у просвещенного богача

Входимость: 1. Размер: 10кб.

Часть текста: Пуфа о кухонном искусстве Лекция 33 Странная приправа к обеду. Компания на акциях. Простой обед у просвещенного богача Лекция 33 Странная приправа к обеду. Компания на акциях. Простой обед у просвещенного богача Пересмотрев тщательно все сказанное мною до сих пор касательно искусства хорошо обедать, я с удивлением заметил, что если хороший обед зависит от хорошей кухни, то хорошая кухня, в свою очередь, зависит от каких-то других довольно странных вещей. Вспоминая, где я дурно обедал, нахожу: 1) в таком доме, где хозяин приучил своих слуг других поддевать; 2) в таком доме, где хозяйка приказывает, не подумав, можно ли приказанное исполнить; 3) в таком доме, где хозяин совершенно неуч, засел в грязь, и любо ему, не хочет выходить из нее. Если б эти три дома были дома бедные, я бы подумал, что тут дурно обедают по бедности, а прочее так, случайное, прикладное. Так нет! Все три дома богатые, а едят в них дурно. Что ж это значит, милостивые государи? Значит то, что для искусства хорошо обедать необходимы: 1) добросовестность; 2) распорядительность; 3) немножко просвещения. Какая странная приправа к обеду! — не правда ли? Но я не виноват в ней, господа, право, не виноват — так вышло из самого опыта! Такого открытия я сам не чаял, но теперь намерен на него взять привилегию и учредить компанию на акциях; акционерами у меня должны быть люди добросовестные, рассудительные и просвещенные — надеюсь, милостивые государи, что никто из вас не откажется участвовать в моей компании, тем более что она будет называться « хорошо обедающая компания », в отличие от хорошо объедающих. Между тем для усовершенствования моего открытия я продолжаю обедать в гостях; вот вам некоторые из новых наблюдений, мною сделанных. Скажу вам хоть про вдову Елизавету Марковну; муж ее был оптовым торговцем, езжал не раз за море, вел торговлю умную, ученую; детей учил языкам и коммерческим наукам; сам читал и книги...

4. Кухня: Лекции господина Пуфа о кухонном искусстве. Лекция 32. Кухня у мильонщика. Посуда. Посуда, которой лудить не надобно. Сказочка

Входимость: 1. Размер: 15кб.

Часть текста: в нем есть большие золотые полосы по карнизу, на потолке презатейливая живопись, только в этих комнатах никто не живет: они — парадные . Сам хозяин с семейством помещается внизу, возле кухни, в маленьких комнатах, где и грязно, и душно, и чадно. Не раз говорил я Василью Сидорычу: «Что бы вам, батюшка, перейти наверх, там у вас и светло, и тепло, и просторно, да и воздух свободный?» Куда! Мой молодец и руками и ногами. — Что вы, батюшка, — говорит, — статное ли дело в парадных комнатах жить; они у меня на случай — когда случится праздник давать, а ведь вы знаете, ко мне такие люди ездят, и графы, и князья. — Знаю, Василий Сидорыч, да ведь праздник-то бывает у вас раз в год, а зачем остальные-то триста шестьдесят пять дней вам жить в тесноте; ведь вот и вы, и Матрена Кирилловна часто на голову жалуетесь — это оттого, что у вас внизу сыро и чадно… — Эх, батюшка, уж это не от чада; поди-ка у нас в свечном магазине и не такой дух — да люди живут здоровехонько, а у меня, видно, уж болезнь такая… и лекарство принимал, ничто...